Ψωμάκια γιαουρτιού. Η συνταγή του Α'1!!!

Υλικά

• 2 αυγά
• 1 φλιτζάνι τσαγιού γάλα
• 1 φλιτζάνι τσαγιού ζεστό νερό
• 1 φλιτζάνι τσαγιού λάδι
• 4 κουταλιές σούπας γιαουρτιού
• 3 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη άχνη
• 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι
• 2 φακελάκια μαγιά
• 1 κιλό περίπου αλεύρι για όλες τις χρήσεις (όσο πάρει)
• σουσάμι (1 πακετάκι)

Εκτέλεση

• Λιώνω τη μαγιά σε μία κούπα ζεστού νερού
• Αναμειγνύουμε όλα τα υγρά υλικά και ανακατέβουμε να αναμειχθούν καλά
• Προσθέτω σιγά σιγά το αλεύρι (όχι όλο το κιλό) μέχρι η ζύμη να είναι μαλακή
• Αφήνω 45’ να φουσκώσει το μείγμα σε δοχείο σκεπασμένο με μεμβράνη
• Πλάθω με βρεγμένα χέρια μπαλάκια σε μέγεθος καρυδιού
• Τα τοποθετώ σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και τα αλείφω με τον κρόκο ενός αυγού, τα αφήνω για 15’ να ξεκουραστεί η ζύμη
• Τα ψήνω στους 180° στον αέρα σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να ροδίσουν καλά περίπου 40’

ΣΗΜΕΙΩΣΗ

Προσοχή στο αλεύρι, περισσότερο τα κάνει πιο σφιχτά.

Δείτε πώς τα φτιάξαμε: